父と兄へのお弁当10年ぶり＊

母の４９日を前に
実家の掃除をしようと思いたち
同時に、父と兄へ
お弁当を作って行こうと計画しました。

兄は、そこそこ食欲旺盛ですが
父は、年々自分の歯がなくなって
います。

そんな二人が
好んで食べそうなおかずを思案…

ちょうど義父の父から
無農薬野菜が送られてきたのも
タイミングが良かった♪

・面取りをしたふろふき大根
　お味噌も擦り胡麻など混ぜて

・生姜を酢に漬けていたので
　豚の生姜焼き

・だし巻き卵

・紅くるりの酢漬け

・白菜の炒め物

・さつまいもを蒸したのを
　バターで焼いて

・梅ごのみ　・自家製ガリ

揚物は入れませんでしたが
とても美味しかったと好評でした。

３時間かけて頑張った掃除。

帰宅後シャワーしたあと
主人と二人で私たちも
このお弁当を頂きました。

私たちのは白米でなく酵素玄米。
酵素玄米は冷えると乙な味わいに
変わるなぁ…と、しみじみ♪

久しぶり仕事以外で
やりきったと思える有意義な一日でした。

【久末恵子・配信のエッセイは…】

■元気になれる視点やメッセージ

■プチご褒美の提案

■色々な方との思い出エピソード

■美容やダイエットにも繋がる
　カラダに良い食材や料理の紹介

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　様々なお役立ち情報

etc…「こころが喜ぶ種」を目指し、
メッセージを発信してゆきます。
ぜひ、ご一読くださいませ。

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