極力添加物を口にしないようにしています。市販のベーコンやウインナーには９割のものに亜硝酸ナトリウムという発色剤が使われていて添加物の中でも極めて毒性が高く発がん性が危険視されているのです…
それは…カラダに優しい（良い）食事をつくり、頂くということ。さかのぼること２８年前～２２歳の頃。コピーライターとして勤務していた職場で、安全な食について教えてくれた聡明な先輩。知性あふれ…