梅より、プラム？？

今年も早々に梅シロップを作り、
美味しくって、なくなりました…笑

程なくして天草へ行く道すがらの
宇土マリーナ・道の駅にて
可愛らしいプラムを発見!!
迷わず購入し、帰宅後さっそく
プラムシロップの仕込みをしました。

材料はシンプルで、
プラム、氷砂糖、有機酢。

ほぼ、一週間ほどで、頂き頃に♪

甘酸っぱくて美味しいのは
もちろんのこと、
ソーダ割すると淡いピンク色になり、
梅よりいいかも？？という感想。

同じ工程でも、プラムの色つきは
お客様にお出ししても、
より喜ばれる気がします。

以後…これからの季節～
けっこう長い期間、
ブルーベリーシロップも
作れると思います。

それより何より、自家製って、
響きもいいですね♪

ぜひ、皆様も…オススメです。

【久末恵子・配信のエッセイは…】

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