落ち込みを防ぐ思考

ずっと気になっていた琥珀糖~
食べる宝石と呼ばれているらしく、
ギフトにも喜ばれそうです。

レシピをチェックすると
ヘルシーな寒天が主な材料とわかり
さらに嬉しくなりましたが、色づけは、
な、なんと、、着色料の文字…泣。

フランス産のフランボワーズ
リキュールで代用できないかと思い、
でも、アクセントが足りません。
冷蔵庫にあった紫蘇エキスで好いかも
と思いながら冷やし固めていきました。

それでも、懸念されることが…
リキュールのせいで固まりが悪いかも?
心配は的中してしまいましたが、
春を思わせるカクテルのようです♬

専用のグラスに入れ主人へ出したら、
とても美味しいと喜んでくれました。
(琥珀糖の失敗作というのは内緒・笑)

このように、何かをする時、
もしうまくいかなかったら、その際は、
こういう風にしようと機転をきかせ
備えておくと、落ち込みは半減か?
全くないことさえあります。

なにごとも、10/0、白/黒ではない。
その中間をとっていける工夫をすることが
人生を豊かに生き抜く術のような気がします。

次回は、自分で作った
ブルーベリーソースで着色し、
琥珀糖を完成させますね。

【久末恵子・配信のエッセイは…】

■元気になれる視点やメッセージ

■プチご褒美の提案

■色々な方との思い出エピソード

■美容やダイエットにも繋がる
 カラダに良い食材や料理の紹介

■一般には出回らないような
 様々なお役立ち情報

etc…「こころが喜ぶ種」を目指し、
メッセージを発信してゆきます。
ぜひ、ご一読くださいませ。
カクテル